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?養生跟對季節 驅寒補氣多吃紅色美食


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  所謂的紅色食物主要有兩類,一類是含血紅素的肉食品和肉制品,如牛肉、羊肉等;一類是顏色鮮艷的蔬菜水果,如胡蘿卜、紅薯、紅棗、山楂等。萬物蕭瑟的嚴冬,這樣的食物首先能讓人眼前一亮,帶來愉快的視覺刺激,使人胃口大開,食欲大增。

  養生跟對季節 驅寒補氣多吃紅色美食
 

  中醫認為,紅色肉類性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,冬天食用既抵御風寒,又滋補身體。此外,紅色肉類多數富含天然鐵質,有助于養血補血,使心血充盈,面色紅潤。將羊肉與適量的當歸、生姜一起熬湯,每周食用1~2次,是補血益腎養顏的好方法。

  紅色蔬果同樣是“養生高手”,它們多數富含番茄紅素、多酚類色素、花青素等天然色素,具有抗氧化作用,還富含鈣和鐵,能對心腦血管起到一定的保護作用。此外,胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,能健脾消食、補肝明目、降氣止咳;紅薯入脾、腎二經,可“補脾胃,益氣力,御風寒”,被中醫視為一種“良藥”;紅棗則能補中益氣,養血安神。這些“平民”蔬果隨處可見,合理搭配,可輕松收獲健康。

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